Receta de Paquetitos caprese de masa phylo

Receta de Paquetitos caprese de masa phylo
Los paquetitos caprese son una delicia.  Foto: Eduardo Torres

Ingredientes

200 grs de masa phylo
250 grs de mozzarella
250 grs de tomates cherry
hojas de albahaca
a gusto aceite de oliva, c/n

Preparación

  • Unir la mozzarella rallada, los tomates cortados en cuartos, la albahaca picada y salpimentar.
  • Pintar las hojas de phylo con aceite, cortar tiras de 15 por 10, poner cucharadas de relleno en la parte inferior dejando espacio por los lados y cerrar doblando el borde inferior sobre el relleno; los costados de masa hacia adentro; hacer girar hasta arriba; y ya hecho un cilindro tomar las puntas de masa vacía y darles un cuarto de giro como un caramelo.
  • Cocinar en horno moderado hasta que doren.