Receta de Emparedados de jamón y queso

Ingredientes

8 tajadas de pan lactal
4 fetas de jamón cocido
250 grs de queso mantecoso
500 cc de leche
3 huevos
aceite, c/n

Preparación

  • Sobre una tajada de pan poner por encima una feta de jamón; otra de queso; cuidando que queden ambas bien en el centro del pan para evitar que se deslicen o desborden por el costado al cocinarlos.
  • Aprisionar suavemente para que queden bien chatos; pasar los sándwiches de a uno primero por la leche y luego por los huevos ligeramente batidos; e inmediatamente dorarlos de un lado y del otro en un buen fondo de aceite caliente.
  • Retirar, apoyar sobre papel absorbente y servir caliente.