LA NACION

Receta de Mousse de palta y chocolate

Un original postre, suave y cremoso que estará listo en sólo cinco minutos; se puede hacer también en versión vegana

Mousse de palta y chocolate
Postrescocina argentinaDulces
Tiempo de preparación: 5 min.
Tiempo total: 5 min.
Porciones: 4
Recetas con paltaRecetas con cacaoRecetas con azúcar

Ingredientes

  • Endulzante (azúcar, miel, melaza, edulcorante), 1/4 taza o al gusto
  • Paltas maduras descarozadas, 2 (240 g)
  • Cacao negro en polvo, 1/4 taza
  • Cacao con proceso holandés, 1/4 taza
  • Leche, 3-4 cucharadas
  • Extracto puro de vainilla , 1/2 cucharadita
  • Sal, 1/8 cucharadita

Preparación

  1. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede una pasta completamente suave
  2. Enfriar por media hora y servir.

¿Sabías que a la palta se usa mucho en postres y hay países en que la consumen con azúcar en lugar del tradicional aderezo de oliva y limón? Es que la unión de su pulpa suave y cremosa con la intensidad del chocolate genera una fusión de sabores y texturas que resulta insuperable. Comprobalo preparando esta deliciosa mousse de palta y chocolate en solo 5 minutos para un postre suave y fresco.

Tips: Variaciones para preparar y servir la mousse de palta y chocolate

  • Para una versión vegana reemplazar la leche por bebida vegetal como leche de almendras o avena.
  • Se puede hacer más suave o más espeso añadiendo más leche.
  • Con sal marina se destacamucho más los sabores de la mousse de palta y chocolate.
  • En lugar de cacao holandés se pueden utilizara chispas de chocolate derretidas.
  • Servir la mousse de palta y chocolate decorada con hoja de menta, regada con frutos secos o decorada con frutos rojos.
Por LA NACION recetas
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