Batidos para adelgazar: ¿son realmente beneficiosos o es una moda peligrosa? La respuesta de los expertos

Un batido es una bebida que se popularizó en las dietas, se prepara con una mezcla de frutas o verduras y tiene muchas formas de hacerse. Si bien aporta beneficios al consumirlo, los expertos señalan que su ingesta en exceso puede afectar a la salud.

Batidos: expertos responden sobre si son beneficiosos o una moda peligrosa

Según la dietista Lorraine Fye, de Mayo Clinic: “Los batidos son una forma muy fácil de consumir frutas y verduras. Se pueden obtener muchos nutrientes en un solo vaso”. Sin embargo, explica que “un batido poco saludable sería uno que estuviera cargado de azúcar añadido y que no fuera muy equilibrado”. Lo ideal sería ingerir uno que cuente con los carbohidratos necesarios, proteínas y grasas saludables, afirma Fye.

La mujer asegura que está bien tomarlo, siempre y cuando no se sustituya alimentos necesarios para el cuerpo.

Por otro lado, Sally K. Norton, licenciada en ciencias de la nutrición por la Universidad de Cornell y con máster en Salud Pública por la de Carolina del Norte, alerta sobre la moda de recurrir a ‘smoothies’ para adelgazar.

Las declaraciones de la experta fueron recogidas de su libro ‘Superalimentos tóxicos’. En este compartió el caso del actor Liam Hemsworth, quien culpó a un batido de espinaca de provocarle un episodio de cálculos renales en 2019. 

“Cada mañana tomaba cinco puñados de espinacas y después leche de almendras, mantequilla de almendras y, también, algunas proteínas veganas en un ‘smoothie’. Y yo pensaba que eso era supersaludable”, dijo el actor, de acuerdo con lo que recoge la autora en su libro. 

Norton comparte que hay algunos alimentos que contienen varias cantidades de toxinas que afectan al cuerpo. Entonces, al mezclar en una bebida “pueden desencadenar problemas de salud”.

Recomiendan alimentos enteros, que se puedan masticar

Para, Alejandro Cánovas y Laura Gallardo, nutricionistas del Royal Hideaway Sancti Petri: “Tomar los alimentos en forma de líquidos, realmente va en contra de nuestro sistema digestivo”.

Sandra Moñino, dietista y nutricionista experta en alimentación antiinflamatoria, explicó al ‘Mundo’ que, “es mucho mejor tomar los alimentos enteros, que podamos masticar y hacer su digestión”.

Moñino explica que una de las consecuencias de sustituir alimentos por batidos con el objetivo de adelgazar, es caer en el “efecto rebote”. “Una alimentación con la que se supone que tendríamos que estar perdiendo peso, se produce el efecto contrario: sumamos peso y no avanzamos, nos quedamos estancados”, asegura al diario.

A la respuesta de que si lograr reducir el peso, los expertos responde que “sí”, pero esto se produce las primeras semanas al restringir otros alimentos, después se podría llegar al efecto también conocido como “yoyo”.

Los especialistas en nutrición rechazan las dietas milagrosas que obliguen a las personas a pasar hambre. Para ellos, lo ideal es una alimentación normal, que incluya proteínas, vitaminas, minerales, grasas, productos lácteos, cereales, frutas y verduras.  Además, de ir acompañado con una buena rutina de ejercicio.